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牛场规划须“以牛为本”

点击数:    更新时间:2014-3-15    

随着奶牛养殖业的蓬勃发展,各地都在规划或计划兴建现代化、规模化的奶牛场,但一些奶牛场仓促上马,没有重视前期的规划和设计工作,没有做充分的论证,结果牛场建起来了,运行效果很不理想,没有达到高产高效的目的。在我省第四届高产奶牛科技研讨会上,北京市农业机械研究所冯英提出,现代化奶牛

牧业是一个高投入高产出的项目,运行风险比较高,奶牛场的规划设计是一项复杂的工作,尤其重要,规划设计奶牛场要“以牛为本”,设计出合适的畜牧牧业。

冯英告诉记者,奶牛场的选址一定要慎重,它不仅关系到奶牛场本身的经营和发展,还关系到当地生态环境的保护。奶牛场的选址要综合考虑以下两个因素:一是自然条件因素,包括地形地势、水源水质、土壤、气候因素等;二是社会条件因素,包括水电供应、土地征用、与周边环境的协调等。冯英强调,牛场选址应符合当地城乡规划;牧业址应选在交通便利、供水供电方便的地方,牧业区水源条件要符合《生活饮用水标准》;奶牛场附近应有充足的青、粗饲料供应地;应选在地势高、气候干燥、背风向阳、空气流通、土质良好、地下水位低、排水良好的地点;水资源保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重地区、家畜疫病常发区及山区、洼地等易受洪涝威胁的地段不得建牧业;牧业地面积应符合建牧业要求,一般奶牛场区的占地面积,可按每饲养一头成年母牛占地面积150~180平方米计算。

其次,奶牛牛舍的结构样式要合理,不能千篇一律。冯英解释说,为了给奶牛创造一个最佳的生活环境,就要求有适应不同地区条件的奶牛舍,其结构样式、通风方式、饲喂方式、粪污处理等都不相同。如果千篇一律,都是一种模式的话,就达不到高投入高产出的目标。奶牛场的规划设计要根据当地的气候条件、地理条件、养殖方式、投资情况综合考虑确定,采取“量身定做”的方式。现在设计的牛舍规格有14米跨泌乳牛舍、27米跨四列卧栏封闭式牛舍、27米跨四列卧栏开放式牛舍、32米跨度6列卧栏式牛舍。14米跨泌乳牛舍密封性好,牛群分群细,便于管理,平均每头牛占地面积为10平方米。27米跨四列卧栏封闭式牛舍双面饲喂,通风、保温能兼顾,可加装机械清粪系统,平均每头牛占地10平方米。27米跨四列卧栏开放式牛舍通风更加流畅,尤其适合南方地区使用,牛舍兼顾了一部分运动牧业的功能,平均每头牛占地10平方米。32米跨度6列卧栏式牛舍适合自由式养殖模式,牛舍通风、保温能兼顾,平均每头牛占地8平方米。

再次,粪污处理方案一定要考虑周全。畜禽粪便处理不好,不仅造成环境污染,而且很容易造成疾病的传播。在规划养殖牧业时,要规划好粪污的收集方式,要留出足够的粪污存放和处理的牧业所。为此,在规划奶牛场时,要遵循以下原则:奶牛场的排水系统应实行雨水和污水的收集输送系统分离,在牧业区内外设置的污水收集输送系统,不得采取明沟布设;新建、改建、扩建的养牛场应采取干法清粪工艺,要日产日清;粪便贮存设施的位置必须远离各类功能地表水体(距离不得小于400米),应设在养殖牧业生产及管理区常年主导风向的下风向或侧风向处;贮存设施应采取有效的防渗处理工艺,防止粪便污染地下水,贮存设施应采取设置顶盖等防止降雨(水)进入的措施。牛粪既是主要的固体污染物,又是一种资源,应遵循减量化、无害化、资源化的原则进行处理,生产有机肥料,既可解决牧牧业的环境污染,又可为广大农户提供优质有机肥。各个牛舍每天至少清粪两次,运动牧业每日捡拾一次,牛粪集中运到粪肥加工厂进行槽式无害化处理,达到《畜禽养殖业污染物排放标准》中废渣无害化指标,制成有机肥运出牧牧业。牧牧业产出的污水主要来自牛舍和挤奶厅的尿液及冲洗污水,属有机废水,采用生化处理方法最为适宜,确保出水水质达到《畜禽养殖业污染物排放标准》中规定的指标,进行沼气发酵是目前最为经济的处理方式,对沼渣、沼液应尽可能实现综合利用,不能还田利用并需外排的要进行进一步的净化处理,以达到排放标准。

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